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Vinhos / Don José Crianza 2008
Origem: D.O. Empordà – Espanha
Safra: 2006
Variedades: 80% Ull de llebre, 10% Mazuelo, 10% Cabernet Sauvignon
Elaboração: Fermentado a temperatura controlada (26 ºC). 35 dias de maceração pelicular.
Envelhecido: 12 meses de envelhecimento em carvalho americano (Missouri) e Francês, (Allier). Restante em garrafa.
Degustação: Atrativa cor cereja picota com tons rubis. Aroma fresco, de frutas silvestres (Groselha, amora) e espécies, sobre um fundo de baunilha procedente do envelhecimento. De estrutura tânica e equilibrada, na boca é encorpado e elegante, com um final largo onde aparecem as notas tostadas de seu envelhecimento.
Consumo: Servir a uma temperatura entre 15 e 17 ºC. Combinação: ideal para acompanhar massas, carnes, guisados, cozidos, cogumelos, queijos e frios.
Preço: Sob Consulta
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